1、城管或環保部門定期檢測餐飲單位或者企事業單位食堂油煙凈化設備運行和維護記錄，要求相關單位定期委托具有CMA資質的第三方檢測機構（如廣西恒沁檢測）開展檢測，出具并提供油煙檢測報告。

2、被監管單位來電咨詢恒沁檢測客服，將監管部門的相關通知或者油煙檢測要求截圖發給恒沁檢測客服。

3、恒沁檢測客服根據被監管單位提供的通知信息制作相應油煙檢測報價方案，經被監管單位確認后展開合作。

4、恒沁檢測客服將采樣前采樣確認函發至被監管單位，被監管單位根據采樣確認函內容確認是否具備采樣條件，如未達到采樣要求，提前做好準備，比如提前開好采樣孔，采樣孔尺寸8*8cm大小。

5、恒沁檢測人員攜帶采樣設備在約定時間駕車前往被監管單位進行現場采樣，對樣品進行編號，填寫采樣記錄，采樣完成后將樣品帶回實驗室，樣品按照標準程序用化學試劑處理后，放置檢測設備上進行分析檢測，檢測完成后填寫原始數據，編制油煙檢測報告，打印紙質檢測報告，經實驗室管理人員多次審核簽字確認，加蓋CMA報告章，正式簽發油煙檢測報告。

6、被監管單位按照報價方案要求全額支付檢測費用，恒沁檢測客服將紙質油煙檢測報告和發票通過快遞寄送至被監管單位。

7、被監管單位將油煙檢測報告提交給城管或環保局等監管部門，完成此次監管核查任務，并將檢測報告存檔備查，油煙檢測報告同樣可以應用于體系審核等用途。